Hvernig á að þrífa og sjá um eldhúsáhöld úr steypujárni

Hér er allt sem þú þarft að vita til að þrífa og viðhalda steypujárnspönnunum þínum og eldhúsáhöldum.
Steypujárn eldunaráhöld eru einn af bestu eldhúsáhöldum í eldhúsinu og vegna þess að það krefst sérstakrar umönnunar getur ástríðan verið mikil.En sannleikurinn er sá að viðhald á pottum úr steypujárni er alls ekki mikið verk, og margar af þeim strangari reglum sem fólk krefst þess að þurfa ekki að vera svo strangar.

Skref 1: Þvoið steypujárnspönnu vel

Þegar þú ert búinn að elda á pönnunni skaltu fara á undan og þvo það með volgu sápuvatni og þurrka það með eldhússvampi.Ef það eru nokkrir þrjóskir brenndir bitar, þá gengur þér vel að nota gerviskrúbbinn aftan á mörgum eldhússvampum, þar sem hann er ekki eins sterkur og stálull.
Ef þú hefur af einhverjum ástæðum brennt eitthvað viðbjóðslegt efni á pönnuna, geturðu hellt salti í það, sett það yfir háan hita og nuddað svo kulnuðu byssunni út með pappírshandklæði.Saltið virkar sem slípiefni sem er öruggt fyrir kryddið, á meðan hitinn getur hjálpað til við að kolsýra alla matarbita sem eftir eru, sem gerir það auðveldara að skrúbba þá í burtu.Svo er bara að skola saltið út, þvo pönnuna með volgu sápuvatni og halda áfram í næsta skref.

1635227871_2-1

Skref 2: Þurrkaðu steypujárnspönnu vandlega

1635227939_2-2

Vatn er óvinur steypujárns, svo það síðasta sem þú vilt gera er að skilja það eftir rennandi blautt eftir þvott.Vissulega mun kryddið koma í veg fyrir að ryð myndist strax, en ef pönnunin er látin standa með vatni í, munu jafnvel þessi sterku lög af fjölliðuðu olíu ekki duga til að stöðva linnulausan oxunarárekstur milli járns og H2O.
Gakktu úr skugga um að þurrka pönnuna vel með handklæðum strax eftir þvott.Jafnvel betra, þegar þú hefur handþurrkað pönnuna eins vel og þú getur skaltu setja hana yfir háan loga.Hitinn mun hraða uppgufuninni, reka alla síðustu raka og tryggja að pönnuna sé alveg þurr.

Skref 3: Smyrjið létt og hitið steypujárnspönnu

Síðasta skrefið er að grunna pönnuna til næstu notkunar með því að leggja frá sér eitt aukalag af hlífðarkryddi áður en það er sett í burtu.Til að gera það skaltu bara nudda pönnuna mjög létt yfir alla með ómettuðum matarfitu, eins og canola-, grænmetis- eða maísolíu, og vertu viss um að þurrka burt sýnilega fitu svo að steypujárnið líti nánast ekki út eins og þú hafir smurt. það yfirleitt.

Settu síðan pönnuna aftur yfir brennara sem stillt er á háan hita og láttu hana standa í nokkrar mínútur, þar til pannan er hituð í gegn og rjúkandi létt.Þú gætir gert þetta í ofninum þínum fyrir jafnari upphitun, à la upphaflega kryddferlið, en mér finnst það of fyrirferðarmikið sem hluti af daglegum helgisiði;fyrir aðeins eitt fljótlegt lokakryddsskref virkar helluborðið vel.(Athugaðu að ef þú nuddar pönnuna með olíu og setur hana frá þér án þess að hita hana getur olían orðið klístruð og harðskeytt fyrir næstu notkun, sem er algjör bömmer. Ef þú hefur óvart látið þetta gerast skaltu bara skola út pönnu með sápu og vatni til að losna við byssuna, þurrkaðu það síðan og hitaðu það, og þú ættir að vera góður að fara.)

Og það er það - nógu auðvelt að allir geta gert það, án þess að grípa til hnefa.

1635227845_2-3
1635227953_2-4

Birtingartími: 30. október 2021